界面张力测定仪操作步骤：
 

1、将界面张力仪放在水平、平稳的台面上，使仪器水平。
 

2、开启电源开关，稳定两分钟，先冲洗铂金环和玻璃杯，再用丙酮漂洗，然后用煤气灯或酒精灯的氧化焰火加热、烘干铂金环，并将铂金环挂在杠杆臂的小钩上，稳定后，开始进行调零工作。
 

3、把调整到25℃的液体倒入玻璃杯中，高度为20～25mm，将玻璃杯放在升降平台上，使铂金环深入到液面下4～6mm处。
 

4、把一定量的25℃的蒸馏水倒入玻璃杯中，将玻璃杯放在升降平台中间位置，旋转升降平台下面的旋钮，使铂金环深入到液体中4～6mm深度，在蒸馏水上慢慢倒入已调至25℃试样至约10mm高度，注意不要使圆环触及油和水的界面，让油水界面保持30秒钟，根据需要决定是否按峰值保持键，再旋转旋钮，升降平台下降，记下液膜从界面破裂时的值，即得到界面的实测张力值，然后按停止键终止试验。